📹
主监控 · 区域A
实时画面
制作台
👤
☕ 咖啡机
📷
摄像头A
在线
📷
摄像头B
在线
📹 储冰区
储冰区
📹 出餐区
出餐区
⏱️
今日检测时间轴
08:00
08:30
09:00
09:30
10:00
🔍
SOP 检测流程
开早
营业
闭店
预制原料配置
正常
用量标准检测✓
配置顺序检测✓
称量工具使用✓
消毒水配置
异常
未倒入消毒粉✗
未搅拌溶解✗
洗手流程
正常
洗手时长: 23秒✓
洗手方法规范✓
运冰规范
检测中
佩戴手套✓
擦拭器具✓
盖好运冰桶盖 ○
3/5
储冰规范
待检测
冰箱效期检查
待检测
📊
今日检测统计
91%
合格率
156检测
142合格
14不合格
📈较昨日提升 3.2%